Preço do frango vivo tem segunda queda do mês, em São Paulo e Minas Gerais

A queda, como de hábito, foi de cinco centavos, o que significa que tanto no interior paulista como no mercado mineiro a ave viva foi remunerada por R$1,60/kg.
Essa foi a segunda queda do mês nas duas praças (em Minas Gerais, em 8 dias; em São Paulo, em 3 dias) e remete o preço do frango ao mesmo valor registrado entre julho e parte de agosto de 2010, época em que o produto registrou o menor valor do segundo semestre do ano passado.
Então, influenciada pela escassez da carne bovina, em praticamente 100 dias a cotação do frango vivo passou do pior para o melhor preço do semestre (aliás, o melhor de todos os tempos, pelo menos nominalmente) – de R$1,60/kg para R$2,10/kg. Agora, não foram necessários mais do que 60 dias (de 11 de março para 11 de maio de 2011) para percorrer caminho totalmente inverso – de R$2,10/kg para R$1,60/kg. O que confirma (fato conhecido, mas sempre ignorado) que é bem mais fácil perder do que ganhar preço.
Como o setor, por opção, continua divulgando seus números de produção com grande atraso, não se tem a mínima ideia de quanto foi o aumento de volume causador da atual situação.
Mas adotando-se aqueles mesmos números ontem utilizados como simulação pelo AviSite para demonstrar a influência das estações do ano na produtividade do setor (volume produzido aumentando de 1,010 milhão de toneladas para 1,160 milhão de toneladas) conclui-se que a despeito do volume 15% maior, a receita obtida é pelo menos 13% menor que a de dois meses atrás.