O diferente chama a atenção e pode atrair, neste caso, clientes e o diferente são as pizzas quadradas da rede de pizzaria Os Muzzarellas.
Criada em São José dos Campos, São Paulo, em 2004, a rede de franquias Os Muzzarellas modificou e inovou o formato da pizza tradicional. Para isso, a marca criou o modelo quadrado, que rende dez pedaços que podem ser solicitados em até quatro diferentes sabores, além da “quadradinha”, que substitui a tradicional “brotinho”.
Em Manaus, uma das lojas de Os Muzzarellas está localizada na praça do Caranguejo, no Eldorado. Seus proprietários, Thiago Botelho e Bruno Pádua, contaram que a pizzaria foi aberta em abril deste ano e a clientela chegou de imediato, ávida pela novidade.
“O diferencial da pizza quadrada é que, além do formato, ela é 25% maior que a tradicional, redonda. Nosso cardápio apresenta 31 sabores de pizzas salgadas, seis doces e cinco fit. Entre as salgadas, para quem quer manter a forma, a Vegetariana, a Tomate Seco, a Brócolis, ou mesmo a Frango ou Atum. Já as doce, apesar de poucas, dão muita água na boca, como a Chocolate e a Doce de Leite. Para os radicais, o ideal são as fit, feitas com massa integral e recheio de baixa caloria, indicadas para quem quer perder peso. As pizzas fit foram desenvolvidas especialmente para quem não abre mão de uma alimentação saudável”, explicou. Tem a Champignon, a Pesto e a Três Queijos. “Além dos sabores tradicionais, apresentamos a ‘dos muzza’, a pizza da casa (calabresa, mussarela e catupiry)”, completou. Os preços, de acordo com Thiago, estão dentro de um padrão A e B. E ainda tem mais um diferencial, o atendimento é somente delivery, com pedidos feitos pelo telefone, internet ou diretamente na loja do Eldorado.
“Observamos que havia um nicho dentro do delivery que precisava ser explorado e para isso reformulamos nossa página na internet. Já estávamos recebendo uma grande quantidade de pedidos, então, a necessidade de aprimorar o serviço surgiu com essa demanda”, explicou Rogério Corrêa, sócio da rede em São José dos Campos.
Hoje, a rede Os Muzzarellas contabiliza quase metade das vendas da rede pelo sistema de delivery on-line.
Diversos tamanhos, pedaços variados
Thiago Botelho contou que a escolha da franquia Os Muzzarellas foi exatamente pela praticidade e rapidez entre o pedido e a entrega das pizzas, característica da marca. “Desde a hora em que abrimos a loja, às 18 horas, até à meia-noite, quando a fechamos, os clientes não param de vir aqui ou telefonar fazendo pedidos, mas a internet está se tornando uma importante ferramenta para quem quer ver, diretamente no site de Os Muzzarellas, o cardápio e os preços, além das promoções (de acordo com cada cidade), as bordas e as bebidas disponibilizadas. O cliente também pode escolher os ingredientes da pizza, o tipo de massa e o tamanho a ser entregue: Quadrada (10 pedaços), Quadrada Six (6 pedaços) e Quadradinha (4 pedaços).
Além disso, a página está integrada às redes sociais. O cliente finaliza o pedido e pode compartilhar sua escolha com seus contatos no Facebook e no Twitter, gerando visibilidade para a marca.
“O pedido on-line permite ao cliente customizar a pizza e até agendar o horário da entrega. Compartilhar no Facebook é simpático, divertido e vende. Já tivemos pedidos de pizza por conta de um post. A pessoa viu na timeline do amigo e ficou com vontade”, exemplificou Rogério Corrêa. “É por este motivo que investimos, cada vez mais, na melhora da navegação em nosso site”, finalizou o executivo.
