Como escolher o bolo de casamento perfeito

O bolo é um ícone nos casamentos! Muita gente espera para prová-lo ansiosamente, principalmente porque bolos de casamento são muito bonitos. No entanto, escolher um bolo de casamento por causa de seu visual pode ser algo bastante arriscado.
A cerimonialista Shalimar Catramby conta que costuma recomendar que os noivos façam vários orçamentos e degustações antes de decidirem. “O bolo de casamento é uma parte importante da decoração e do cardápio. Todo mundo que vai a um casamento espera ver um belo bolo e ter a oportunidade de prová-lo, por isso é importante dar atenção a esse detalhe. Até mesmo porque ele fica no centro de uma mesa e costuma sair em muitas fotos. Escolher o bolo pela apenas pela aparência deveria ser algo fora de cogitação para qualquer casal, pois muitas vezes as aparências podem enganar”, lembra a cerimonialista com muito humor.
No entanto, apesar da importância estética e simbólica do bolo na festa do casamento, muitos noivos deixam sua escolha para a última hora ou resolvem economizar neste item. “Já ouvi muitas histórias tristes sobre bolos de casamento que não ficaram como o esperado, que despencaram ou estragaram a caminho do evento ou que, simplesmente, não foram entregues”, afirma a experiente cerimonialista. “Por isso, sempre converso com os noivos e lembro a eles da importância do bolo de casamento, de escolher um profissional bom e experiente para fazer o serviço e de exigir contrato para se assegurar de qualquer imprevisto”.
Segundo Shalimar, não há segredo para escolher o bolo de casamento perfeito. “Hoje em dia existem inúmeros formatos, técnicas e sabores para o bolo e muita gente está fazendo trabalhos de ótima qualidade. É importante fazer a degustação e encontrar um profissional sério que esteja em sintonia com os anseios e desejos do casal”.
Para ela, o bolo deve combinar com o estilo dos noivos e da festa, coordenando e se destacando na decoração. “A parte de dentro do bolo é sempre uma surpresa, pois a combinação de sabores escolhida pelos noivos é algo muito particular. Geralmente, o casal escolhe alguma coisa clássica da qual gosta, tentando sempre agradar a todos os paladares. No entanto, é a parte de fora do bolo que chama a atenção e ficará em evidência. Seja um bolo confeitado ou um nacked cake, é importante que ele se destaque por sua beleza e sabor, ornando bem com todo o resto que foi escolhido pelos noivos”, finaliza Shalimar.