O que comem os velhos marinheiros? Possivelmente o peixe que pescam. E no Old Sailor o que você pode comer?
“Procurei fazer um cardápio enxuto, porém, com o gosto mais variável possível”, falou Brenno Torres, proprietário do Old Sailor, em Adrianópolis, um bar com cardápio caseiro, e apenas dois anos e meio de funcionamento, mas já com uma clientela fiel nas noites de sexta e sábado. “Não digo que sou chef. Sou cozinheiro mesmo e todos os itens do meu cardápio são testados e feitos por mim mesmo. Sempre gostei de fazer comida”, disse Brenno, que também é o proprietário da hamburgueria Bull Dog, no Vieiralves.
No cardápio, apenas três hambúrgueres, dois sanduíches e um hot dog. “Um dos hambúrgueres que mais sai é o Old Burger (hambúrguer de carne de costela assada na churrasqueira, mais stick de mussarela, maionese de bacon, alface, tomate e fritas temperadas). Também bem solicitado é o Sandubão de Costela (pão francês, carne de costela desfiada, queijo coalho, cebola caramelizada, molho barbecue e batata frita).
“O hot dog é o tradicional americano: salsicha Viena assada na churrasqueira, molhos de catchup e mostarda apimentada, batata palha, queijo parmesão e fritas temperadas”, falou.
Se o cliente, porém, não quiser saber de sandubas, pode pedir um filé grelhado (arroz cremoso com queijo parmesão, filé mignon na churrasqueira e fritas temperadas), ou tiras de frango empanadas com molho de mostarda apimentada e batatas fritas temperadas. Para acompanhar os sucos ou as cervejas geladas: batatas fritas com cheddar e bacon, pepperonetas (bruschettas de pepperoni regadas com mix de limão e queijo parmesão), linguicinhas com bolinhas de purê de batata, ou filé em tiras com queijo provolone, fritas temperadas e pão.
“Dá pra ver que o nosso cardápio é bem diversificado, para atender ao cliente que deseja apenas beliscar uma isca, enquanto ouve o som; matar a fome com um jantar; ou se deliciar com um dos nossos sanduíches”, falou.
Localizado na rua Fortaleza, no Shopping Adrianópolis, o Old Sailor tem lugar para 110 pessoas sentadas e apresenta música ao vivo. Só funciona às sextas-feiras e sábados. Às sextas o ritmo é o sertanejo e as portas são abertas às 17h30 até às 4h da manhã, e no sábado é o pagode. A casa abre às 19h e segue até às 4h. A música começa a partir das 21h30.
Como não poderia deixar de ser, entrar no Old Sailor, é como embarcar num pesqueiro em busca de delícias gastronômicas. A decoração remete ao nome do estabelecimento.
Serviço
O quê: Old Sailor
Onde: Rua Fortaleza, 201, Shopping Adrianópolis – Adrianópolis
Funcionamento: Sexta-feira, das 17h30 às 4h; sábados, das 19h às 4h
Informações: 9 8418-3366
