Imbatível entre os clientes de peixarias de Manaus, os pratos mais solicitados na Tambagrill Ponta Negra só poderiam ser à base de tambaquis.
“Os pratos mais solicitados são ‘Tambaqui assado’ (acompanha arroz ou baião, farofa e vinagrete) e a ‘Caldeirada de tambaqui’ (acompanha arroz e pirão, e também pode ser com camarão)”, detalhou Elias Pinto, gerente da Tambagrill Ponta Negra, franquia da Tambagrill V8.
A peixaria inaugurou há três meses, logo na entrada do Shopping Ponta Negra, e já tem atraído os fãs dos peixes amazônicos.
“Além dos pratos que eu citei, temos outros mais na categoria Tambas: ‘Tambaqui recheado com farofa e vinagrete’, ‘Moqueca de tambaqui’, ‘Tambaqui no tucupi’, ‘Tambaqui ao molho de camarão’, ‘Escabeche de tambaqui’, ‘Costela de tambaqui, ao forno ou frita’, ‘Picadinho de tambaqui’ e ‘Tambaqui no vinagrete de castanha’, mas temos outros peixes, também, para satisfazer a todos os gostos”, esclareceu.
Para quem preferir outros peixes, tem o ‘Matrinchã recheado com farofa de banana’ e o ‘Matrinchã sem espinha’. Quem gostar do nobre dos nobres, o pirarucu, o gigante dos rios amazônicos é servido grelhado com alcaparras, à milanesa, à parmegiana, à portuguesa.
“Um dos que mais sai é o ‘Filé de pirarucu caboquinho’ (filé coberto com queijo coalho e tucumã, arroz e farofa de banana), seguido pelo ‘Filé de pirarucu regional’ (filé com crosta de farinha do Uarini, com banana frita, arroz e vinagrete)”, informou.
“E pra quem é da terra e não pode passar sem aqueles peixes mais populares, temos sardinhas, pacus e jaraquis fritos acompanhados de arroz ou baião, farofa e vinagrete, bem ao estilo caboquês”, completou.
“Pra não perder o ritmo, temos entradas à base de peixes, também: bolinhos de tambaqui ou pirarucu, casquinha de tambaqui, e tirinhas de pirarucu empanado”, listou.
Quem for à peixaria, mas preferir variar com outras carnes, o Tambagrill serve filés mignon ou com fritas, picanha, carne de sol, bife e coxa e sobrecoxa de frango. Ou ainda a ‘Salada Caesar” (alface americana, tirinhas de pirarucu, parmesão ralado, croutons e molho Caesar), para quem está de dieta.
“Aguardamos os clientes para saborearem nossas delícias e matarem sua sede com o chopp de caneca zero grau, gelado como só encontrado aqui”, garantiu.
A peixaria é o mais novo restaurante do Shopping Ponta Negra. Na quinta-feira fez sua abertura oficial, para convidados. Dispõe de 80 lugares sentados e funciona no horário do shopping, das 10h às 22h.
Serviço
O quê: Tambagrill Ponta Negra
Onde: Shopping Ponta Negra
Funcionamento: De domingo a domingo, das 10h às 22h
Informações: 3667-7351
