O Instituto Tera Kuno lançou a Cesta Ajuri, uma plataforma de vendas agroecológicas que reúne mais de 80 produtos, entre frutas regionais e verduras cultivadas na APA (Área de Proteção Ambiental) Adolpho Ducke, constando na lista, diversas Panc (Plantas Alimentícias Não Convencionais). O evento aconteceu na Escola Cuieiras, no Parque 10 de Novembro, e reuniu agricultores e a nutricionista Seyara Mery Braga, além de Nora Hauswirth, coordenadora do Instituto Tera Kuno e membro do Consea (Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional).
O objetivo da Cesta Ajuri é conectar agricultoras e agricultores da floresta a consumidores da cidade, fortalecendo a agricultura e a saúde alimentar, a conservação da floresta e o empreendedorismo feminino.
Devido à distância de onde estão os produtores para a cidade, o sistema de entrega não funciona como delivery tradicional.
“Para reduzir custos e o gasto com gasolina, mapeamos pontos de entrega onde parceiros urbanos (clientes) já frequentam, como escolas, igrejas e outros espaços comunitários. A partir de cinco pedidos, organizamos um grupo e atendemos esse ponto de entrega específico”, explicou Nora.
“Todas as frutas e verduras são colhidas o mais frescas possível. As folhas são colhidas no mesmo dia da entrega. Além dos alimentos in natura, também oferecemos alguns produtos beneficiados, como polpas de frutas, temperos secos e outros derivados”, completou.
A APA Adolpho Ducke é uma área estratégica para a preservação das nascentes abastecedoras de Manaus, que continuará será mantida graças à agroecologia, modelo sustentável de conservação ambiental.
“A iniciativa é conduzida principalmente por mulheres organizadas em associações agrícolas, formadas em produção agroecológica do Instituto Tera Kuno com apoio do projeto Rede Transformador, e conta com patrocínio do Banco da Amazônia”, disse.
Referência em agroecologia
O Instituto Tera Kuno é referência em agroecologia e educação ambiental na região de Manaus. Nos últimos cinco anos, impactou mais de quatro mil pessoas por meio de aproximadamente 400 cursos e vivências, à frente do CTA (Centro de Treinamento Agroflorestal), em parceria com universidades, escolas e organizações sociais, tendo sido reconhecido pelo Ministério do Meio Ambiente como Sala Verde.
O Tera Kuno também atua com grupos de ajuri (mutirão) agrícola, promovendo trabalhos semanais e pequenos apoios financeiros para investimentos em infraestrutura produtiva agroecológica. Em 2025, realizou formações agroecológicas com foco em marketing e comercialização para mulheres agricultoras e, agora, lança a plataforma de comercialização desenvolvida em conjunto com essas mulheres.
“Nos treinamentos participaram cerca de 60 agricultores, entre homens e mulheres, de diferentes associações da APA Adolpho Ducke, que vão sendo integradas conforme o crescimento da demanda. No momento, já contamos com 40 clientes na lista de pré-inscrição, antes do lançamento oficial, e estamos selecionando os agricultores que farão as entregas das primeiras Cestas Ajuri”, informou Nora.
Quem estiver interessado em adquirir os produtos da Cesta Ajuri pode fazer os pedidos pelo Instagram: @cesta.ajuri, ou pelo site www.cesta-ajuri.org.
“A plataforma utiliza a tecnologia desenvolvida pela Multifeiras, que conecta parceiros urbanos e agricultores, organizando vendas para pessoas físicas e empresas, restaurantes e instituições, integrando diversas associações agrícolas em um único circuito”, falou.
Destaque da Cesta
“Ao valorizar as Panc e os produtos regionais, iniciativas como a Cesta Ajuri promovem saúde, soberania alimentar e a preservação da biodiversidade, ao mesmo tempo em que fortalecem a agricultura familiar e os saberes tradicionais”, afirmou Nora.
A Cesta Ajuri reúne produtos de diferentes territórios e organizações locais, incluindo o Assentamento PA Água Branca, Aldeia Karuara, Associação de Produtores do Ramal Brasileirinho, Agriamigos, Associação de Produtores do Ramal Ubere, Agricultores e agricultoras da região da APA Adolpho Ducke. Algumas das Panc vêm do Sítio Panc, referência nacional na pesquisa e divulgação dessas plantas, conduzida há muitos anos pelo pesquisador Valdely Kinupp. Cada Cesta é acompanhada de receitas, dicas práticas e inspirações culinárias.
“Entre os destaques da Cesta está o Kit Suco Verde Florestal, composto por diferentes hortaliças e Panc regionais, como begônia, vinagreira, capim santo, moringa e outras folhas que podem ser consumidas cruas. O Suco Verde Florestal é o detox amazônico “, garantiu.
Os pontos de entrega já registrados são: Escola Cuieiras, no Parque 10 de Novembro; Escola Brincando em Casa, em Flores; Ufam, no Japiim; e sede do Coletivo Floresta Manaós, no Coroado.
“As cestas agroecológicas do Cesta Ajuri representam uma resposta à forte dependência externa de alimentos em Manaus, criando caminhos para a geração de renda local, o fortalecimento da agricultura familiar e a conservação da floresta em pé”, concluiu.
