Foi quase um vestibular. Mais de cem hotéis concorreram. Apenas seis foram aprovados para ingressar na Associação Roteiros de Charme, um seleto clube de hotéis, pousadas e refúgios ecológicos espalhados por 12 Estados, do Rio Grande do Sul ao Ceará.
Em comum, os estabelecimentos têm aquele “algo mais”, que pode ser o estilo e a decoração requintada ou a identidade cultural com a região onde estão instalados.
“Fazer de tudo com o propósito de encantar o hóspede, das mais diferentes formas, é fundamental para entrar nos Roteiros de Charme, um selo que qualifica hotéis diferenciados”, explicou Geraldo Linzmeyer, diretor da HDez Empreendimentos, operadora do Anthurium Parque Hotel, que acaba de se filiar à rede. Completando 34 anos de funcionamento, o Anthurium funciona no antigo Palácio Episcopal de Joinville, um prédio inspirado no barroco mineiro que se destaca em meio a um conjunto urbano com marcadas influências germânicas.
Ontem, o hotel recebeu jornalistas, parceiros, clientes, fornecedores e representantes do trade turístico para comemorar a conquista -um processo rigoroso que compreende visitas anônimas e questionários complexos, tudo com a preocupação de assegurar que o candidato atende aos requisitos da entidade.
“A associação limita uma quantidade máxima de hotéis e pretende manter, pelos próximos anos, os 50 estabelecimentos atuais”, afirmou Linzmeyer. O credenciamento, segundo o empresário, é um passo importante para consolidar o status do Anthurium “como referência de qualidade, hospitalidade e charme” na região Sul.
No evento que celebrou a filiação aos Roteiros de Charme, o hotel firmou parceria com a Mayerle Boonekamp, indústria joinvilense de bebidas fundada em 1892 por imigrantes austríacos.
O Anthurium vai promover, no restaurante, os produtos da marca para “fomentar valores culturais de Joinville”, como afirmou seu diretor. A Mayerle é conhecida em bares e empórios pelo Bitter e pelo Licor de Ovos que fabrica artesanalmente há décadas. Versão do Bitter em garrafa de 330 ml, réplica da original, do século 19, será comercializada para hóspedes interessados.
Durante o evento, o empresário Pedro Mayerle, diretor da empresa, apresentou sugestões de utilização das duas bebidas em receitas culinárias. Uma delas é o Bolo da Tante Paula, que era preparado pela família do fundador e, agora, será agregado ao cardápio do Anthurium. Objetos antigos pertencentes à Mayerle, como uma bicicleta que era usada nos anos 30 para a entrega de produtos e um barril de carvalho onde se acondicionavam ervas para a fabricação do Bitter, estarão expostos no jardim.
