Por muitas vezes deixamos de passar por desapercebido os requisitos para armazenamento e manuseio, estes que são componentes essenciais do conjunto de atividades logísticas e com um considerável custo logístico.
Quando chegamos as gôndolas dos supermercados, por exemplo, encontramos uma variedade de produtos em exposição prontos para nos seduzir ate o momento em que eles entram no nosso carrinho de compras. Como podemos perceber, tudo parece em ordem, tudo muito bonito, melhor ainda quando encontramos o que queremos no lugar certo e pelo menor preço.
Devemos prestar a atenção , para todo o esforço logístico que fez com que o consumidor encontrasse o produto exposto na gôndola, a embalagem adequada,a quantidade de manuseio, o armazenamento e o transporte.
Quanto ao armazenamento, devemos levar em consideração o tipo de armazém, a sua localização, os equipamentos para armazenamento, que podem variar deste um simples carrinho hidráulico ate mesmo um sistema de transelevadores e o principal no momento do armazenamento, a natureza do produto.
No armazenamento, a natureza do produto e fator trivial para que haja uma conservação adequada do produto, exemplo: vacinas para uso humano deverão estar acondicionadas em local com a temperatura adequada.
Produtos congelados deverão estar acondicionados em câmaras frigorificadas para manter o seu congelamento que assegurara o tempo de validade do produto. Para produtos congelados é muito importante frisar que em muitos grandes supermercados o tempo de espera para descarregar o produto e o seu efetivo armazenamento leva o produto da condição de congelado para resfriado e depois se tornam congelados na gôndola.
Poderíamos citar vários tipos de natureza de produtos e mercadorias, como as que chegam nos grandes terminais de carga aérea importada, como, por exemplo: órgão humano, barras de ouro e prata, anima vivos de pequeno,médio e grande porte,produtos de alto valor agregado como celulares e seus componentes,computadores,carros,etc..
Imagine os senhores que estamos dando exemplo de um armazém que armazena múltiplos produtos de natureza diversa e que necessitam armazenamento especial ate o momento de sua entrega.
Quanto a organização da armazenagem o ponto a ser ressaltado aqui é o da higiene dentro e fora do recinto. Lamentavelmente, nem as grandes empresas do Pólo industrial de Manaus, possuem um elevado grau de higiene dentro dos seus armazéns, transferindo isto para a rede de supermercados ai que a coisa fica triste, você simplesmente pararia de comer.
Fazendo uma comparação com os restaurantes que exibem suas cozinhas e ate proporcionam um passeio dentro delas para que o cliente possa comer tranqüilo ao ver que .É elevado o nível de higiene, faca você um passeio no setor de descarga de qualquer supermercado, pois alem de ver os ratos,o desperdício, a mão de obra desqualificada , presenciaras também o tratamento dado ao manuseio, um verdadeiro show do que não se deve fazer.
A logística para ser completa é uma engrenagem onde cada etapa deverá ser bem sucedida. O trabalho da logística deverá prover disponibilidade de produtos de vários fornecedores dispersos pelo país e, cada vez mais, dispersos pelo mundo (globalização), para que cheguem até os clientes finais, nas mais distantes regiões mantidas as suas características ate que a responsabilidade passe para o cliente final que dará continuidade ao manuseio e armazenamento.
Luiz Cláudio da Silva é é consultor em logística empresarial com especialidade em transportes aéreos de cargas internacionais.
