Acordar e ter um delicioso café da manhã à sua espera é, sem dúvida, ir ao encontro de uma parte do Paraíso, agora, se este café da manhã disponibiliza um cardápio com mais de 20 itens regionais, os quais, jamais se poderá provar todos num mesmo dia, aí sim, você conheceu o Paraíso. Claro que a comparação é apenas uma força de expressão, mas o vasto cardápio com os mais de 20 itens existe e você poderá encontrá-lo no novo espaço aberto recentemente no centro de Manaus, o café do Seringal Hotel.
“O prédio centenário estava abandonado, foi comprado pelos atuais proprietários, restaurado, transformado num hotel e do café da manhã, que a grande maioria dos hotéis oferece para seus hóspedes, resolvemos abrir para outras pessoas. Criar o chá da tarde foi questão de tempo”, explicou Eduardo Félix, gerente operacional do Seringal.
O hotel foi inaugurado em junho, durante a Copa do Mundo e os jogos que aconteciam na capital amazonense. Tem apenas 16 quartos, mas o estilo eclético da construção torna o local bastante atraente, “por isso temos permanecido com a lotação praticamente completa nesses quatro meses de existência. Achamos que após a Copa haveria uma queda na ocupação, mas não ouve”, disse.
Mas o que tem feito a alegria do gerente é a frequência de clientes no café. “Temos capacidade para 50 pessoas sentadas e, além dos hóspedes, muitos clientes já estão se tornando habitués do espaço…”, completou, …uma sala ampla, decorada sobriamente por Elisângela Rabelo, uma das proprietárias do hotel. Entre as comidas, bolos de macaxeira, de milho, de maracujá, tapioquinha, X caboquinho, mingau de banana, mungunzá, ovos mexidos, salsichas ao molho, queijos, presunto, quibes, salgados, variedade de sanduichinhos, frutas e sucos naturais, apenas para citar os acepipes mais conhecidos, pois que, da cozinha, três cozinheiras são as responsáveis em criar novidades em cima do que já existe.
Frequentado por intelectuais
Naturalmente, talvez por lembrar os cafés existentes em Manaus durante o período áureo da borracha, principalmente na avenida Eduardo Ribeiro após sua inauguração em 1900 (em alguns, as mesas ficavam nas calçadas), e amplamente frequentados por intelectuais, o Café do Seringal tem atraído os intelectuais de agora. Como prova de sua estada ali, não fotos ou assinaturas nas paredes, mas livros autografados e expostos na sala de recepção para quem quiser ver. Estão lá livros de Tenório Telles, Wagner Bentes e Rubens Elias da Silva. “Esses escritores têm feito como muitos clientes: vieram uma vez e agora sempre estão por aqui, principalmente para o chá da tarde. Com certeza outros virão”, comemorou Eduardo.
O cardápio servido no chá da tarde é praticamente o mesmo do café da manhã, acrescido do caldo verde. “Mas também tem uma canja de galinha daquelas que só nossas avós sabiam fazer, mas não é para quem está doente, ao contrário, é para quem tem saúde ficar com mais saúde ainda”, lembrou o gerente.
O café do seringal funciona de domingo a domingo, pela manhã, das 6 às 10 horas, e o chá da tarde, das 17 às 20 horas. “Abrir diariamente foi uma exigência dos clientes que pediam para abrirmos aos domingos, assim como o chá da tarde foi ideia minha para ocupar um horário ocioso, no qual eu via que haveria público se funcionasse. Fizemos um teste há dois meses e desde então os clientes tem marcado presença”, comemorou.
O preço único para saborear os itens do café e do chá (se conseguir, pode provar todos), é R$ 15, às sextas-feiras, com música ao vivo, o valor é R$ 20.
Serviço
O QUÊ?
Café da manhã e chá da tarde no Seringal Hotel
ONDE?
Rua Monsenhor Coutinho, 758, esquina com a Tapajós – Centro
Funcionamento?
Diariamente, das 6h às 10h, e das 17 às 20h
INFORMAÇÕES:
(92) 3307-9303
e 8179-2222
