A Cooplan (Cooperativa de Leite do Amazonas) deve aumentar no próximo ano a produção, que hoje é de 1.500 toneladas, para 2.000 toneladas diárias de coalho de búfala, coalho bovino, mussarela de búfala, mussarela bovina, queijo de trança e manteiga.
Com a venda dos produtos, a cooperativa fatura hoje o montante de R$ 350 mil mensais que são divididos entre os 23 associados.
Para incrementar ainda mais as vendas dos produtos, em janeiro, a cooperativa vai abrir a butique do queijo, no Careiro da Várzea. Para o cooperado Jailson Ribeiro, a cooperativa abriu a oportunidade de oferecer um produto com preços mais acessíveis e de boa qualidade.
“A cooperativa oferece a oportunidade de trabalharmos com preços mais baixos, por causa da facilidade do escoamento da produção”, enfatizou.
Crescimento independente
Segundo o cooperado, a Cooplan cresceu durante esses cinco anos sem o apoio do governo e hoje representa uma das principais cooperativas de produtos derviados do leite de Manaus.
Os produtos são comercializados na Feira de Produtos Regionais do Cigs (Centro de Instrução de Guerra na Selva), na avenida São Jorge, realizada aos sábados, no box 84 da Manaus Moderna e no Restaurante Silva e Silva, no município de Careiro da Várzea.
