O trecho da rua Ferreira Pena, no Centro antigo de Manaus, entre a rua 10 de Julho e a av. Leonardo Malcher, se tornou um dos espaços gastronômicos mais movimentados da cidade, no quesito gastrobar. O mais interessante é que esses bares estão ocupando prédios seculares, antes abandonados, os transformando em lugares cheios de alegria e de pessoas que curtem as noites da cidade. O mais novo, que será inaugurado na quarta-feira, 09, é o Bar do Canto, na esquina da Ferreira Pena com a Monsenhor Coutinho.
“O casarão foi adquirido pelo casal de portugueses Alfredo Soares Vieira e Judite da Glória Monteiro Vieira, em 1963, e Alfredo montou o Big Bar. Dona Judite me contou que muitos artistas se reuniam aqui e era um ponto de encontro dos integrantes do Clube da Madrugada”, falou Gerson Sampaio, um dos sócios do Bar do Canto.
Boa parte dos casarões da Ferreira Pena são do período áureo do comércio da borracha, construídos entre 1900 e 1910. Alguns passaram por alterações na fachada e outros, que as mantiveram, permanecem fechados há décadas. Agora, os que estão sendo restaurados e renascendo como espaços comerciais, recebem os aplausos dos manauaras. O Bar do Canto é um desses. Os proprietários haviam saído do casarão desde a época da pandemia. Há pouco mais de um ano os sócios do Grupo BMX, Gerson Sampaio, Paula Paiva e Daniel Barreto o locaram e iniciaram as obras de restauração.
“Todo o interior do casarão foi refeito, ou remodelado, para se adequar ao novo empreendimento que tínhamos em mente”, revelou Gerson.
Cozinha aberta
De acordo com Gerson, nos últimos quatro anos o Grupo BMX fez investimentos que o tornaram o maior na área de entretenimento e gastronomia, em Manaus. Integram o Grupo o Moai Restobar e o Box 92 Bar & Conveniência (na Avenida do Turismo); o BullDog Pizza Burger, o Meet Cozinha Boêmia, e o Bravo Bar e Grelha (no N. Sra. das Graças).
“Até agora, no Bar do Canto, foi onde fizemos o nosso maior investimento. Além do interior do prédio, ainda restauramos a fachada original. Para destacar a história dele, deixamos algumas paredes com tijolos seculares aparentes”, lembrou.
“Em cada um dos nossos estabelecimentos trabalhamos um tipo de cerveja. Aqui no Bar do Canto será o tradicional Chopp da Brahma”, adiantou.
No Bar do Canto o cliente terá à disposição três andares distintos. No térreo chama a atenção a chopeira trave congelada com quatro torneiras “servindo a bebida como deve ser servida, com colarinho”, disse.
A chopeira trave pode servir até três tipos diferentes de chopp, com a quarta torneira podendo ser utilizada para creme.
“Ainda nesse andar, apresentaremos uma experiência nova: a cozinha aberta. Enquanto o cliente está sentado tranquilamente à sua mesa, pode observar os alimentos sendo preparados pelos chefs, pois apenas um balcão separa a cozinha das mesas do salão. Pode, inclusive, olhar do próprio balcão e conhecer de perto esse novo conceito. No térreo, também, acontecerão as apresentações musicais”, informou.
No primeiro andar os clientes terão os mesmos serviços do térreo e as apresentações musicais, que acontecerem neste, poderão ser acompanhadas através de aparelhos de televisão estrategicamente colocados no espaço.
Clube da Madrugada
No terceiro piso, ou terraço, funcionará o Terraço Clube, uma área privé, para apenas 60 pessoas.
“Será um espaço para quem tem gostos refinados onde serão servidos vinhos, destilados, uísques, drinks clássicos e disponibilizados charutos, além das músicas selecionadas, e até com violinistas. O Terraço Clube será um espaço independente ao qual o cliente terá acesso apenas com um cartão personnalité, que lhe disponibilizará vários benefícios”, afirmou.
“Outro detalhe. No Terraço Clube funcionará a primeira embaixada, em Manaus, do Johnnie Walker, inclusive com espaço instagramável para quem desejar fazer fotos com a estátua do Striding Man”, avisou.
O Johnny Walker é o uísque escocês mais vendido no mundo e o Striding Man (o homem caminhando) é a sua logomarca, existente desde 1908. Também famosa é a Keep Walking, campanha de marketing da bebida.
No Terraço Clube, mais um pouco de história. O armário, todo em madeira, que cobre uma das paredes, pertenceu à cozinha de dona Judite. O piso, de madeira de lei, agora no terraço, originalmente estava no térreo. Segundo o filho de dona Judite era nesse terraço que os intelectuais do Clube da Madrugada se reuniam para longas conversas, regadas a bebidas e petiscos, até altas horas da madrugada.
O Bar do Canto funcionará de quarta-feira a domingo, das 17h à 1h30, disponibilizando 215 lugares sentados. Todos os garçons falam uma língua a mais, além do português.
