Evento reúne várias empresas do setor de alimentação fora de casa

O faturamento da indústria de alimentos e bebidas com as vendas para o food service foi de R$ 58,9 bilhões em 2008, o que representou um crescimento de 15,5% em relação ao ano anterior.
Em 2009, a Fispal Food Service –que ocorre de 15 a 18 de junho, no Expo Center Norte, em São Paulo– deve superar os R$ 3 bilhões em negócios gerados pela última edição da feira, fortalecendo ainda mais a posição do Brasil no ranking mundial desta indústria.
De acordo com o
IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística), o brasileiro gasta 25% do orçamento voltado à alimentação em refeições fora do lar e esse valor deve chegar a 30% até 2012.
Outro número que deve crescer é o de indivíduos morando sozinhos. Serão quase 10 milhões de brasileiros nessa situação em um período apenas três anos.
Além disso, a classe C vem se destacando entre os consumidores brasileiros e já registra inclusão relevante no consumo de refeições fora de casa.
Promovida pela BTS (Brazil Trade Shows), a Fispal Food Service tem cerca de 1,5 mil expositores e deve receber mais de 60 mil visitantes.
É a única feira da América Latina que apresenta produtos e soluções para todos os canais da alimentação fora do lar –restaurantes, pada­rias, bares, lanchonetes, redes de fast food, sorveterias, supermercados, lojas de conveniência, hospitais, escolas, empresas de catering e de refeições coletivas, hotéis, motéis, clínicas, clubes, cozinhas industriais, bufês e instituições públicas.
Na edição de 2009, a feira acontece simultaneamente à Fispal Tecnologia, que reúne todo o mercado de tecnologia em processamento e embalagens para alimentos e bebidas, por ocasião dos 25 anos da marca no país.