Se depender da pesquisa de intenção de compra e confiança do consumidor de Manaus divulgada pela Fecomércio/AM (Federação do Comércio do Estado do Amazonas), a expectativa para a venda de ovos de chocolate nesta Páscoa é tão doce quanto a época. A maioria dos entrevistados pretende gastar de R$ 51 a R$ 100 no período.
Para os apaixonados pelas frutas da Amazônia, não vai faltar diversidade de sabores e novidades, pois as duas principais fábricas locais de ovos de chocolate estão se preparando desde janeiro para a demanda deste ano. A produção total das duas concorrentes, Oiram e a Bombons Finos da Amazônia, levará ao mercado um total de 140 mil ovos de Páscoa.
A Bombons Finos, que normalmente trabalha com 45 funcionários na produção, iniciou o ano contratando 20 pessoas a mais para auxiliar na produção de ovos de Páscoa. “Nossa expectativa é de comercializar 80 mil ovos, 20 mil a mais que no ano passado”, explicou a gerente da empresa Jordana Vieira. Segundo ela, a fábrica deverá abastecer as lojas dos shoppings Manauara, Studio 5 e Amazonas, a da Central de Artesanato Branco e Silva, além das revendedoras localizadas em outros Estados, como Minas Gerais, São Paulo, Paraná, Rio de Janeiro e Rio Grande do Norte.
Paladares exóticos
Para os paladares exóticos, a empresa vem com novidades na produção dos ovos de Páscoa e criou a linha “Sabores”, cujo peso alcança 480g. “São ovos recheados com geleia de cupuaçu e outros seis sabores trufados com castanha, açaí, cuca (um lado cupuaçu e outro castanha), chocolate, coco e maracujá, que criamos para atender às exigências dos nossos clientes que buscam sabores diferenciados”, explicou.
A empresa, que funciona desde 1998, trabalha com produtos para a Páscoa há nove anos e este ano investiu menos em maquinário e mais na engenharia de sua produção. “Investimos no processo, que ainda era arcaico e contratamos um especialista. Assim, eliminamos o desperdício e a demora na linha de produção e ganhamos tempo e produtividade”, explicou Jordana Vieira. A Bombons Finos deve comercializar chocolates em miniatura, com peso de 25g, no valor de R$ 2 e ovos até 3kg, onde cabem uma cesta de trufas, barras de chocolate e geleias, no valor de R$ 144,10. “Nossos clientes são os mais variados, incluindo o PIM, cujo padrão é a encomenda do chocolate de 120g para presentear os funcionários. As igrejas encomendaram as miniaturas de chocolate para distribuir no Domingo de Páscoa para os fiéis”, informou a gerente.
O sucesso local deve se repetir em âmbito internacional. Segundo ela, a empresa está divulgando em feiras do Panamá para expandir a distribuição dos bombons. “Estamos trabalhando o ‘softlife’ do produto para exportação”, informou a gerente.
Oiram investe em aumento de espaço físico e novas contratações
A Oiram Chocolates, que faz 13 anos em junho, investiu em espaço e pessoal, contratando 20 funcionários, além dos 70 já empregados na fábrica, que tem 150 metros quadrados. “Deveremos manter os temporários em razão da inauguração da nova fábrica, que terá o espaço triplicado para 650 metros quadrados”, informou o proprietário Mário Fogaça.
Segundo ele, a Oiram já tem fechada a venda de 30 mil ovos de Páscoa e espera comercializar o dobro desta produção. “Vendemos 30 mil ovos em 2010 e pensar na venda de mais que o dobro disto é um número excepcional para estrutura que a gente possui”, explicou. “A loja do Vieiralves já está pronta para a Páscoa, com ovos de tamanhos P, M e G. Os sabores mais procurados são os tradicionais cupuaçu e castanha. Nosso produto é semiartesanal e também trabalhamos muito por encomenda, até com chocolate diet”, completou. A novidade é a produção de micro chocolate de Páscoa “PP” e os ovos com banda recheada ao gosto do cliente, que pode escolher os sabores cupuaçu, açaí, misto de qualquer sabor e castanha. Os valores na Oiram ficam entre R$ 2,40 e R$ 47.
Segundo Fogaça, a Oiram também está investindo na exportação e aguarda certificação de comércio justo para iniciar negociações com a Alemanha. “A Alemanha deve fechar a importação da nossa produção de geleia de cupuaçu. Estamos otimistas com o projeto em parceria com a Fapeam e Finep. Vamos lançar o vinho e a champanhe de cupuaçu em garrafas de 600ml e já há o interesse do comércio exterior”, informou.
Além do mercado internacional a Oiram está fechando franquias de sua marca em todo o país. “A partir de julho teremos franquia em Recife, Brasília, São Paulo, Curitiba e Gramado”, informou Fogaça. Em Manaus, a fábrica de chocolates e licores tem lojas no aeroporto internacional Eduardo Gomes, nos hotéis Holliday e SleepInn, além da loja matriz, no Vieiralves, zona Centro-Sul.
