Frigoríficos voltam com força total

Os consumidores europeus já sentem no bolso os reflexos do embargo da União Européia à carne brasileira. Em alguns países do bloco, os preços da carne subiram até 20% como reflexo da suspensão imposta ao produto brasileiro no final do mês passado, segundo Sérgio De Zen, professor da Esalq (Escola Superior de Agricultura Luis de Queiroz), da USP (Universidade de São Paulo).
No Brasil, apesar da semana atípica, por conta do feriado de Carnaval, espera-se que o volume de negócios no mercado do boi gordo registre certa melhora entre quinta e sexta-feira.
“É possível que alguns frigoríficos já tenham que se posicionar nestes dois dias para começar abatendo a partir da próxima semana. As escalas de abate estão curtas, disse José Vicente Ferraz”, diretor técnico do Instituto FNP.
“Embora ainda seja difícil definir ao certo quando os frigoríficos voltem com força para o mercado, esse período de estagnação não deve durar muito tempo. Os frigoríficos voltarão com apetite, já que estão com capacidade ociosa elevada. Houve redução das escalas de abate de 15 para 2 dias”, comenta ­Leonardo Alencar, consultor de boi gordo da Scot Consultoria.