Japa Food abre nova loja na zona norte

O Japa Food Temakeria completou um ano e quatro meses de mercado e comemora com a inauguração de uma nova casa em Manaus na pró­xima quinta-feira, dia 18. Depois dos bairros Parque 10 e Vieiralves, chegou a vez do Parque das Laranjeiras receber o melhor da cozinha oriental.
A largada para o primeiro investimento aconteceu em outubro de 2008 quando os então amigos Fernando Vieira, Marcelo Guedes e Mauro Figueira resolveram abrir um restaurante de comida japonesa. A ideia inicial se aplicou à loja de conveniência do posto Equador, no Parque 10.
Com um sushibar pequeno, os sócios do Japa Food conseguiram emplacar a casa já nos dois primeiros meses. Contando com o sucesso conquistado em tão pouco tempo e coragem para arriscar, o trio inaugurou o segundo restaurante. Dessa vez, com mais conforto para os clientes e novas opções de cardápio. “Percebemos que alguns clientes queriam um lugar mais aconchegante, onde pudessem sentar e ficar conversando enquanto comiam”, explica Fernando Vieira. O ponto no Vieiralves foi perfeito para abraçar a novidade.
Um ano depois e o restaurante ficou pequeno para o público. A dúvida era: Inauguramos mais uma casa ou investimos no delivery? A oportunidade de mais um ponto bem localizado no Edifício Andaluzia, no Parque das Laranjeiras veio como resposta. “Chegamos a avaliar as condições para começar a atuar com entregas, mas não tínhamos como recusar a oferta”, diz Vieira.
Com 50 colaboradores diretos e um processo de franquiabilidade pela frente, o Japa Food Temakeria vai continuar crescendo. “Ainda este ano queremos ampliar para o Delivery e vender a marca para todo o Brasil”, destaca Marcelo Guedes.