Terceiro maior produtor de cacau orgânico do Amazonas, o município de Coari (a 363 quilômetros de Manaus) comemora o aumento da safra em 2008. A previsão este ano é colher 135 toneladas de cacau orgânico, um crescimento de 12,5% em relação ao ano passado, quando a produção foi de 120 toneladas. O período da colheita começou neste mês de fevereiro e vai terminar no próximo mês de abril.
Com este resultado, os 150 produtores rurais que cultivam o cacau orgânico no município de Coari vão faturar R$ 405 mil, resultantes da venda desse produto. O destino são as empresas fabricantes de chocolate do Estado do Pará. A produção do cacau orgânico, que é chamado assim porque seu cultivo é feito sem nenhum adubo químico, beneficia de forma direta e indireta em torno de 3.000 pessoas, a maioria agricultores que têm nesta cultura uma oportunidade de incrementar a renda familiar.
De acordo com o secretário de Agricultura e Infra-Estrutura Rural de Coari, Manuel Vicente Lima, a Prefeitura Municipal de Coari tem estimulado o crescimento da produção de cacau orgânico no município por meio de incentivos em áreas como o transporte e em capacitação técnica. Ele salienta que a administração municipal já entrou em contato com o Ministério da Agricultura para obter um selo de qualidade do cacau orgânico de Coari, uma forma de agregar valor ao produto.
Meta da prefeitura é favorecer
implantação de uma agroindústria
Segundo Vicente Lima, a prefeitura de Coari estuda a possibilidade de criar mecanismos e leis que favoreçam a implantação de uma agroindústria, cuja matéria-prima seria o cacau orgânico. A idéia é a de que o produto fosse vendido diretamente aos grandes centros consumidores de cacau.
“A produção de cacau orgânico é uma atividade importante porque os nossos produtores têm alcançado uma qualidade de vida boa na zona rural, garantindo o atendimento de suas necessidades”, disse Vicente.
O cultivo do cacau orgânico é feito juntamente com outras culturas sem que haja a necessidade de degradação da natureza. É a chamada agricultura consorciada. Depois de colhido, é feita a lavagem e secagem do caroço do cacau que depois vira pó e é ensacado em sacos de 50 quilos, para então ser vendido no mercado da sede do município e Coari.
Produção
local
O agricultor Antônio Semião produz em torno de 2 toneladas de cacau por ano. São 1,8 mil pés do fruto distribuídos em 400 hectares de terra. Apesar da grande produção, Semião tinha dificuldades no escoamento da colheita.
Porém, segundo ele, esta realidade mudou com a ajuda da administração municipal. “Este problema foi solucionado este ano pela prefeitura”, disse.
A plantação de cacau orgânico é uma tradição que é passada entre as gerações de produtores. O agricultor Gilberto Marques dos Santos aprendeu a cultivar o cacau com o pai e agora ensina os sete filhos os segredos do cultivo aprendidos com os antepassados.
Na plantação, ele não permite o uso de agrotóxicos, técnica esta que considera como o segredo do sabor original da fruta. A produção de Gilberto Marques é de mais de 2 toneladas. “Nosso cuidado com o plantio do cacau é diário”, afirmou o produtor.
