Chester e peru perdem espaço e dão lugar aos frangos especiais no Natal

Os frangos especiais devem ganhar lugar de destaque na ceia deste ano, desbancando os tradicionais peru e chester. De acordo com o Sindiavipar (Sindicato das Indústrias de Produtos Avícolas do Estado do Paraná), as vendas das aves especiais – em geral, frangos com mais de três quilos – para o fim de ano deve subir de 10% a 15% no Paraná, em relação ao mesmo período de 2007.
De acordo com o presidente da entidade, Domingos Martins, o consumidor tende a dar preferência a esse produto específico, já que as opções de peru e chester são mais caras.
De acordo com o serviço Disque-Economia da Prefeitura de Curitiba, as opções de aves especiais custam entre R$ 7,38 a R$ 8,45 o quilo. O peru varia de R$ 9,19 a R$ 11,60 o quilo, e o chester, de R$ 8,98 a R$ 9,55.
De acordo com levantamento divulgado pela Gazeta do Povo na semana passada, o valor médio do peru e do chester variou de 16% a 34% de dezembro passado até agora. “Justamente por causa da escassez de dinheiro no bolso do consumidor achamos que as aves especiais, altamente competitivas, sejam mais procuradas”, disse Martins.