Novos caminhos para os pequenos negócios

Durante os jogos da Copa das Confederações, o Sebrae acompanhou de perto o desempenho das empresas em três cidades-sede –Rio de Janeiro (RJ), Recife (PE) e Belo Horizonte (MG) –para diagnosticar a performance dos pequenos negócios durante o evento esportivo. O levantamento identificou pontos fortes nos centros de artesanato e nos centros gastronômicos, como a valorização da identidade local, mas ainda restam alguns pontos de melhoria a serem trabalhados, visando as oportunidades de negócio na Copa 2014.
Entre os principais pontos críticos identificados pelo Sebrae durante a Copa das Confederações estão a falta de sinalização externa do negócio com placas, acessibilidade para pessoas com deficiência, inexistência de tabelas de preço ou menu em outros idiomas, ausência de identidade visual da marca e ações sustentáveis, como coleta seletiva e adoção de programas de resíduos sólidos. “O fluxo de visitantes entre as cidades-sede do Mundial pode gerar uma série de oportunidades. Por isso, estamos atentos e queremos construir boas alternativas para que as empresas façam negócios e se tornem mais competitivas”, ressalta o presidente do Sebrae, Luiz Barretto.
De um modo geral, as regiões observadas no Rio de Janeiro –Rio Antigo, Grande Tijuca, Maracanã e Container da Praça Sans Peña –apresentaram bons resultados nas questões ligadas à segurança e saúde como, por exemplo, a manipulação adequada dos alimentos. A diversificação do portfólio de produtos e serviços, distribuição e entrega, também foram bem avaliados.
Já para os itens ligados à comunicação e ao atendimento ao cliente, os resultados foram insuficientes (de 0 a 100 pontos, esses quesitos ficaram abaixo dos 50). Divulgação do negócio por meio de panfletos, ações de marketing ou sites, promoção e estratégias de fidelização do cliente foram identificados pelos observadores como pontos a serem melhorados. Na apresentação dos cardápios e tabela de preços, por exemplo, é baixo o número de empresas que apresentaram design inovador e cardápio em vários idiomas.
O local visitado com maior pontuação nos quesitos avaliados foi a região do entorno do Maracanã, que se destacou pela sinalização externa, acessibilidade, exposição e diversificação de produtos. Mas, ainda existem pontos de melhoria como as questões relacionadas aos preços, que ainda são altos em relação à comercialização em outros pontos fora da arena, promoções e estratégias de fidelização do cliente. Aliás, esses aspectos negativos também foram observados nos demais pontos cariocas –Rio Antigo, Grande Tijuca, Container.
Para aproveitar as oportunidades oferecidas pelos grandes eventos, o empresariado precisa investir mais em soluções de design nos cardápios, bem como tradução bilíngue dos pratos. Soluções voltadas para vitrinismo e layout das lojas, a fim de chamar a atenção dos clientes, são outros investimentos necessários que já foram, inclusive, aplicados pelo Sebrae nos circuitos gastronômicos que trabalham com divulgação e promoção da cachaça, integrando na cadeia da gastronomia como um produto de forte brasilidade.