A indústria de chocolate está otimista para a Páscoa deste ano. Informação da entidade representativa do setor, prevê para crescimento ainda maior que dos últimos anos, considerando fatores como cenário econômico positivo de inflação controlada, PIB em crescimento e as indústrias, cada ano que passa, mais preparadas e próximas do consumidor, a projeção da Abicab (Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Balas) está ligada ao desempenho das produções na Páscoa de 2023 aumentando 21% em relação a 2022.
De acordo com a entidade, de janeiro a dezembro de 2023, houve um crescimento de 6% na produção de chocolate no Brasil. Das 760 mil toneladas produzidas em 2022, o país saltou para 805 mil toneladas.
“Esse aquecimento está calcado numa indústria que oferece produtos de várias gramaturas, tamanhos, sabores e atende às diferentes faixas de consumidores. É também uma indústria de grande capilaridade. Oferece produtos que chegam a todas as cidades do país, apesar das dimensões continentais do território nacional”, afirmou Jaime Recena, Presidente Executivo da Abicab.
Segundo ele, o chocolate tem importância econômica, atestada pelo crescimento contínuo da produção, o chocolate traz consigo uma atmosfera de união e partilha. Essa característica se materializa no seu símbolo maior: o ato de presentear quem amamos com chocolate.
O consumo per capita aumentou no período. Passou de 3,6 kg por pessoa em 2022, para 3,9 kg em 2023. Dado ainda tímido em relação aos europeus, maiores consumidores do produto no mundo.
O país exportou 43 mil toneladas do produto (contra 37 mil ton. em 2022) e importou 20 mil ton. (contra 17 mil ton. em 2022). Pelo segundo ano consecutivo, a ICCO (Organização Internacional do Cacau) concedeu ao Brasil o certificado de país exportador de cacau 100% fino e de aroma.
Para a Páscoa, a produção em 2023 foi de 10,8 mil toneladas de ovos e itens de Páscoa, o que demonstra crescimento de 21% comparado a 2022. “Este número mostra a intenção de compra de chocolate cada vez maior do consumidor para a data”.
Data anima varejo
O maior crescimento deve ocorrer para os supermercados, já que a época reflete nas variedades de produtos nas gôndolas. Várias pesquisas apontam que as tradicionais comemorações da data devem motivar as famílias às compras.
Pesquisa realizada pela CDL Manaus (Câmara de Dirigentes Lojistas de Manaus) aponta para um crescimento de 3% nas vendas dos produtos de páscoa em 2024, em relação ao ano anterior, e movimento de cerca de R$ 59,6 milhões no comércio da cidade, com um ticket médio de compras de aproximadamente R$ 152,00.
Os dados recolhidos apontaram que 61,3% dos entrevistados pretendem realizar compras nesta época, sendo que os principais fatores que influenciam a compra são o gosto por chocolates (51%); costume de presentear (27%); tradição (19%); outros motivos (16%); considera um gesto importante (5%) e (4%) para retribuir um presente.
e acordo com o levantamento, os itens mais desejados para a Páscoa são: ovos de chocolate com 54%; caixa de chocolate (54%); ovos caseiros (45%); barras de chocolate (43%); cestas personalizadas (16%); colamba pascal (14%) e outros (5%).
Na mesma sintonia, o bom desempenho do consumo de itens típicos de Páscoa registrado no ano passado deve se repetir neste ano, de acordo com 85% dos supermercadistas que participaram do estudo feito pela Abras (Associação Brasileira de Supermercados), em fevereiro. Para 60% deles, o consumo vai ser manter no patamar do ano passado e outros 25% apostam em um aumento de consumo.
Quanto aos ovos de Páscoa, o volume das encomendas do setor está dividido em ovos com brinquedos, brindes (18,6%), de ovos de chocolate de 100gr. a 185 gr. (17,9%) e de ovos de chocolate de 252gr. a 365 gr. (15,4%) que lideraram o consumo no ano passado. Outros se dividem em ovos de chocolate de 186gr. a 251 gr. (13,8%) e ovos de chocolate acima de 366 gr. (13,8%). Os preços variam, em média, 15% na comparação com o ano anterior.
Outro destaque para o período vem da fatia representada pela colomba pascal de chocolate (19,6%) e de frutas (17,1%). Outros itens presenteáveis são bombons (18,0%), mini ovos e coelhos (15,3%).
Para impulsionar o consumo 70% dos supermercadistas apostam em pontos extras e em ações promocionais nas lojas e 35% aproveitam também as oportunidades de negócio do e-commerce.
