A avicultura brasileira deverá produzir, este ano, 11 milhões de toneladas de carne de frango, 450 mil de carne de peru e 24 bilhões de unidades de ovos, além de carnes e produtos de outras espécies avícolas.
O crescimento da atividade projetado para 2009 oscila entre 6% e 8%. Ampliar esses números nos próximos anos e manter a competitividade dos produtos avícolas brasileiros no mercado internacional são duas metas do novo presidente da UBA (União Brasileira de Avicultura), Ariel Antonio Mendes, eleito na semana passada para o cargo.
Atualmente, o Brasil é o terceiro maior produtor mundial de carne de frango, vindo depois dos Estados Unidos (16,5 milhões de toneladas) e da China (12,5 milhões). Contudo, o país já é o maior exportador de carne de frango, respondendo por 45% das exportações mundiais. A carne de frango brasileira é consumida em mais de 150 países.
Além da carne de frango, o setor avícola brasileiro exporta peru, ovos e material genético. Em 2008, o setor deverá assegurar uma receita cambial de US$ 7 bilhões ao país – 40% mais que no ano anterior.
Novos desafios
Dentre os novos desafios que serão enfrentados pelo novo presidente da UBA está o de manter a o excelente estado de sanidade dos plantéis avícolas brasileiros e continuar ampliando a capacidade de geração de empregos do setor.
Hoje, pouco mais de 4,8 milhões de pessoas trabalham nas diversas atividades ligadas à produção avícola, fundamentalmente na área rural.
